photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Aiguillon, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un chef exécutif/cuisinier-cuisinière pour l'hôtel - Restaurant "Château LACAZE", situé à Aiguillon près d'Agen, entre Toulouse et Bordeaux. Possibilité d'être logé gratuitement. Vos missions : Réaliser les préparations : - "chaud" et/ou "froid" selon les procédures du poste et les directives du responsable - Participer à l'envoi des plats - Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à la bonne gestion des matières premières - Contribuer à la satisfaction du client par la qualité du travail fourni Technique métier / production - Adresser les propositions de MENUS DU JOUR - CARTE ET SUGGESTIONS du moment en fonction des produits frais du marché ou de producteurs locaux afin qu'elles soient diffusées sur les réseaux sociaux et par mails par le fichier central clients du château LACAZE - Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et selon les directives du responsable. - Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. - Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage. - Être garant de la[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Chély-d'Apcher, 48, Lozère, Occitanie

Le centre hospitalier Fanny Ramadier recrute un(e) agent polyvalent plonge et cuisine à temps partiel (80%). Horaires en 7h30, travail dimanches et jours fériés (week-end sur 2 ) Tâches : traitement de la vaisselle, désinfection des chariots repas, confection des plateaux repas, participation à l'élaboration des entrées et desserts, étiquetage et tracabilité. Entretien des locaux.

photo Responsable de production

Responsable de production

Emploi Restauration - Traiteur

Banyuls-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Découvrez le job que vous voulez ! Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire. Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives. Elior recherche son nouveau responsable de production pour une cuisine centrale situé à Banyuls sur Mer. Encadrement de 10 personnes. Vous cuisinez avec l'équipe le matin. 840 couverts, livraison dans le secteurs de la santé. Une connaissance des textures est un plus. Locaux rénovés récemment avec vue mer. Horaires : 6h - 14h du lundi au vendredi. Contrat CDI de 36.5 heures. Vous travaillez les jours fériés. (payé double) Salaire : 2500€ brut + 13e mois + primes + 15 RTT. Statut agent de maitrise. Poste à pourvoir au[...]

photo Demi-chef de rang

Demi-chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Pour un établissement à vocation traditionnel & gastronomique travaillant uniquement en produits frais en partie bio & locaux. Références vérifiables obligatoire, expérience ou formation en gastronomie établissements Michelin ou Gault et Millau, hôtel 4* ou 5* Jeunes diplômés acceptés. (BAC pro/ BTS) Au-delà de son métier, la personne doit être passionnée et investie d'une mission de transmission, de bien-être et de connaissances. Sera responsable de plusieurs tâches. Notamment : Accueillir les clients et les installer à leur table Véritable encyclopédie culinaire votre travail est de présenter : - le menu qui changent tous les mois, - les plats les recettes qui changent pendant le service suivant l'état des ventes, plusieurs fois par semaine - les techniques employées si possible l'histoire et l'origine des ingredients et des recettes, - les fournisseurs, leur localité - les vins, leur région, l'indentité et le terroir - aussi l'histoire et l'origine des ingrédients, - le choix du chef Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine Servir les boissons et les plats suivant des codes précis organisationnels correspondant aux standards de l'entreprise Veiller[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Issy-les-Moulineaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Vos missions : Nettoyer la vaisselle et les couverts utilisés lors du service ainsi que le matériel utilisés en cuisine Nettoyer les locaux de cuisine Aider la cuisine dans des petites préparations et dans la mise en place Profil recherché : Connaissance de l'hygiène et de la propreté

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Roissy-en-France, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

SES INTERIM recrute pour ces clients situés sur la zone de VAL D'EUROPE (77) Missions: Lavage : Approvisionnement en produits lessiviels Lavage à la main Réception et tri de la vaisselle en entrée Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge Utilisation optimale des différents produits de nettoyage Vérification de la propreté et tri en sortie Assurer le nettoyage de la vaisselle des couverts utilisé lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .) et le rangement. Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) et assurer le débarrassage des poubelles et ordures. Aider la cuisine dans des préparations ou dans la mise en place, éplucher et émincer des légumes. Conditionnement et déconditionnement des denrées Hygiène Application des règles d'hygiène et de sécurité Tri des déchets Transport des ordures dans les conteneurs Vidage des plats et assiettes Vidage des poubelle Profil : S'adapter facilement au travail en équipe Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté Discipline Etre organisé(e) et autonome Ponctualité Rapidité d'exécution Horaires[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Trinité, 97, Martinique, -1

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre établissement à Trinité, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) spécialisé(e) en cuisine haïtienne. Vous serez en charge de réaliser la confection de plats simples (riz djon-djon, griot, banane pesée, poisson...) selon la carte définie par l'établissement et dans le respect des règles d'hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire. Vous êtes passionné(e) de cuisine et maîtrisez également la cuisine locale traditionnelle. Pour ce poste, vous serez amené(e) à travailler en autonomie. Vous pouvez également travailler de nuit selon les rotations de planning et les besoins associés à votre activité. Une immersion vous sera proposée en amont via France Travail. Possibilité de formation dans le cadre du dispositif de Préparation Opérationnelle à l'Emploi. Envie de rejoindre une petite équipe à taille humaine ? Rejoignez-nous !

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Pour une brasserie proposant une cuisine fait maison à base de produits locaux, vos missions seront : - Préparer et aider le cuisinier à réaliser des mets selon un plan de production culinaire - Eplucher des légumes - Tenir son plan de travail propre - Travailler en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Effectuer la plonge. Prise de poste immédiate.

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Assistant / Assistante d'éducation de la petite enfance

Emploi Administrations - Institutions

Reignier-Ésery, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Organise et effectue l'accueil et les activités qui contribuent au développement de l'enfant dans le cadre du projet éducatif du service ou de la structure Fonctions principales : 1. Rôle auprès des enfants - Répondre aux besoins fondamentaux des enfants : hygiène, repas, sieste, activité d'éveil tout en veillant à leur sécurité psycho-affective et physique - Observer les enfants et transmettre aux personnes appropriées les informations (AP, Infirmière, EJE, responsable) - Mettre en place des activités d'éveil, en lien avec l'EJE et l'équipe - Accueillir les enfants et les parents, transmettre les informations sur des temps d'accueil 2. Rôle dans la structure - Mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité - Assurer l'entretien de l'environnement (mobilier et jeux) et du matériel pédagogique et de puériculture Fonctions secondaires : 1. Rôle auprès des enfants - Assurer le réchauffage, la préparation des repas et la distribution selon les règles HACCP 2. Rôle dans la structure - Assurer l'entretien du linge et le stockage - Assurer l'entretien et la désinfection des locaux : cuisine, lingerie, espace de restauration, selon les protocoles mis en place et les règles[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Renan, 29, Finistère, Bretagne

- Vous souhaitez intégrer un établissement à taille humaine, des équipes dynamiques et investies ? Rejoignez les équipes du Centre Hospitalier de Saint Renan ! Nous recherchons un second de cuisine (H/F) disponible immédiatement à temps plein pour une durée minimale de 6 mois. Sous l'autorité du Responsable du Restauration , vous serez chargé(e) d'assurer la production et la coordination de l'équipe (7 agents) de production du restaurant (450 repas par jours). Vos missions principales seront de : - Planifier et distribuer les tâches de travail pour assurer la production quotidienne - Assurer le management de proximité de l'équipe, superviser l'équipe de production et participer à l'intégration des nouveaux professionnels - Contrôler les stocks - Assurer le reporting hebdomadaire auprès du responsable restauration pour organiser la production de la semaine suivante et faire un bilan de la semaine écoulée (gestion de stock, gestion RH...) - Organiser l'entretien des locaux - Être garant de l'application des règles HACCP - Participer à l'élaboration et la rédaction des fiches techniques - Organiser et contrôler les réceptions (matières premières et équipements), la fabrication[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Parnac, 46, Lot, Occitanie

Nous recherchons un(e) cuisinier(ière) passionné(e). Au sein d'un restaurant bib gourmand, dans une ambiance sereine et disciplinée, vous élaborerez, sous les ordres d'un Chef en recherche permanente, les plats de notre carte. Les créations s'adaptent aux changements saisonniers et aux productions locales. En charge de la réception et du contrôle des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur, vous serez garant de la qualité des produits fabriqués dans votre partie. Vous participerez à l'atteinte des objectifs financiers et qualitatifs. Vous veillerez à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisé. Vous serez amené à effectuer toute activité permettant le bon fonctionnement général du restaurant. Base : 39h Contrat : CDD du 01 février au 21 décembre 2025 Avantage : mutuelle entreprise prise en charge à 50% Horaires : 7 services répartis sur 5 jours de travail : - vendredi et le samedi midi et soir - le dimanche, lundi et mardi midi 2 jours de repos consécutifs QUALITES REQUISES : Expérience en restauration gastronomique exigée Précis dans les taillages, les assaisonnements et les dressages Bonne connaissance des[...]

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Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Lanester, 56, Morbihan, Bretagne

Poste à pourvoir rapidement ! Mamie Paulette est un restaurant Self installé à Lanester. Mamie Paulette est une cantine gourmande ouverte du lundi au vendredi midi. Elle propose sous forme de self un menu du jour fait maison à base de produits frais. De la cuisine traditionnelle à la cuisine du monde, elle aime varier ses recettes et y apporter sa petite touche perso : des épices, des aromates et toujours beaucoup de goût ! Le cuisinier polyvalent sera autonome sur différents postes de la cuisine, principalement sur les entrées et les desserts, et secondera le chef sur la partie cuissons. Ses missions principales sont les suivantes : - L'élaboration des différents plats sur les postes froids ou chauds, et le snacking. - Service des clients au self Les horaires de travail sont fixés de 8h à 15h30 du lundi au vendredi. Si vous n'avez pas peur de préparer des repas faits maison en grandes quantités chaque jour, que vous êtes disponible immédiatement, que vous êtes passionné et aimez relever des défis alors n'hésitez pas à nous envoyer un joli CV. Nous sommes une équipe dynamique et souriante. Les locaux sont plutôt agréables et très bien équipés avec du matériel[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Charnay-lès-Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Reconnue d'utilité publique, la Fondation ARHM intervient dans les domaines de la santé mentale et du handicap. La complémentarité de ses activités (prévention, recherche, soin et insertion) vise à améliorer le parcours et la qualité de vie des personnes accompagnées, sur la Métropole de Lyon, le département du Rhône et le sud de la Saône-et-Loire. Fondation gestionnaire, elle met en oeuvre des dispositifs innovants. Fondation militante, elle s'engage pour la déstigmatisation de la maladie mentale et du handicap, et agit pour l'inclusion dans la Cité. Le foyer La Chevanière est un foyer de vie situé à Charnay-Lès-Mâcon et qui accueille 32 personnes en situation de handicap psychique, géré par la fondation ARHM. Nous recrutons un/une cuisinier(e) en CDI à temps plein. Descriptif du poste Vous aurez en charge : - les commandes des produits alimentaires en respectant les budgets alloués, - la réception et le stockage des denrées alimentaires, - la réalisation des menus adaptés aux personnes accompagnées, - la réalisation et la fabrication pour l'élaboration des repas en garantissant la sécurité alimentaire des convives, - l'accompagnement des résidents au moment du service[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Chauray, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux (Grade Adjoint Technique) Recrutement d'un cuisinier pour un remplacement du 2 au 20 décembre 2024 : 35 heures " annualisé " Sous la responsabilité hiérarchique du Maire, du Directeur Général des Services, du Responsable du restaurant scolaire, vous travaillerez à la cantine centrale. La Commune de CHAURAY, 7 300 habitants, 3 écoles avec 3 lieux de restauration recrute un(e) cuisinier(ère)(h/f). Descriptif de l'emploi : Rattaché au service restauration, vous serez sous l'autorité hiérarchique direct du responsable du restaurant scolaire. En tant que cuisinier, vous serez en charge au sein de la cantine centrale de l'ensemble des tâches qui incombent à ce service. Vous effectuerez, seul, ou sous le contrôle du responsable ou de son adjoint, l'enchaînement des missions liées à la restauration municipale. PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'œuvre et de desserts ; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - assurer le poste grillade[...]

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Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Boissière-de-Montaigu, 85, Vendée, Pays de la Loire

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de FRENZY - un nouveau concept de Trattoria Pizzeria à Montaigu (85), nous sommes à la recherche d'un/e Adjoint/e directeur de restauration. Ce nouvel établissement de 86 places intérieures et 40 en terrasse se veut être un véritable lieu de vie, authentique et chaleureux, ouvert à tous et proposant une vraie cuisine Italienne, simple et généreuse, inspirée et réconfortante. Le projet du restaurant est porté par l'hôtel voisin, l'Hôtel Saint-James membre de The Originals, un groupe d'hôteliers indépendants à l'esprit authentique et humain. C'est une opportunité unique pour un esprit indépendant et créatif, car vous aurez la chance de tout écrire en collaboration avec votre chef de service, du ton du restaurant à son atmosphère festive, de l'accueil au départ du client. Ce projet ambitieux, avec une équipe permettant une ouverture 7/7j, s'impose comme différenciant dans la région avec une offre traiteur, un service de vente à emporter et un espace privatisable. Votre rôle : Votre rôle principal est de garantir à chaque instant la pleine satisfaction de la clientèle et d'incarner au quotidien les valeurs défendues par l'établissement[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Mignaloux-Beauvoir, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Comité Poitevin pour l'Education et l'Accompagnement Spécialisés, association œuvrant dans le champ médicosocial (personnes en situation de handicap) et gestionnaire de plusieurs établissements et services sur le secteur de Grand Poitiers recrute un(e) Chef de cuisine (H/F) à temps plein pour l'IME Pierre Garnier dans le cadre d'un remplacement pour la période de fin d'année ; Sous l'autorité du Responsable des Services Généraux et au sein de l'équipe cuisine de l'IME Pierre Garnier : Missions : - Préparer les repas froids et chauds pour environ 120 couverts en binôme avec l'agent de restauration. - Préparation du repas de noël pour les enfants et les personnels de l'IME. - Réaliser le dressage des assiettes et des plats - Organiser, tenir et réapprovisionner la ligne de self - Maintenir les locaux et matériels en état selon les règles d'hygiène et de sécurité - Effectuer les commandes et les relations fournisseurs - Préparer les menus en tenant compte des différents régimes alimentaires. Profil recherché : - BAC Pro cuisine minimum obligatoire - Expérience dans la restauration collective serait appréciée - Maîtrise des normes HACCP - Connaissance du secteur du handicap[...]

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Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Capdenac-Gare, 12, Aveyron, Occitanie

L'EHPAD La résidence du pays capdenacois recherche un/une aide de cuisine pour assurer un remplacement. Ce poste peut évoluer vers un emploi à long terme en fonction de l'évaluation du candidat retenu. Il/elle assurera les missions suivantes : - Entretien des locaux - Plonge - Livraison des repas et mise en place du service de restauration sur le site de Bel Air - Portage de repas aux bénéficiaires de l'EHPAD dans la périphérie de Capdenac Le/La candidate devra respecter le règles HACCP. Le permis B est exigé. Savoir être : Etre à l'écoute, Faire preuve d'empathie Etre organisé et respectueux des protocoles Conditions de travail : En contact avec les résidents Port et manipulation de charges lourdes Travail en roulement y compris les dimanches et jours fériés

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Employé / Employée de maison

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Beynac-et-Cazenac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

SOFRA est un family office présent dans les domaines de l'immobilier, de l'hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d'exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an. Son activité hôtelière regroupe 22 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement. Pour renforcer ses équipes, la société Beynac Borghese recherche pour un CDD temps complet de deux semaines du dimanche 22/12 au samedi 04/01 inclus un(e) employé(e) de maison pour aider son personnel de cuisine dans le cadre d'un regroupement familial. Vos missions : De manière générale respecter les consignes et les directives du personnel de cuisine en place. - Débarrasser les tables après le service du petit déjeuner - Participer à la préparation des repas (épluchage des légumes, aider à la cuisson etc.) - Dresser les[...]

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Chef de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Aucamville, 31, Haute-Garonne, Occitanie

La Commune d'Aucamville a engagé depuis plusieurs années une démarche d'amélioration de la qualité du service public délivré. L'ambition de la Ville est de se donner les moyens, de relever les défis de modernisation dans de multiples domaines, et de prendre en compte les besoins actuels et futurs des habitants. En remplacement du chef de production pour congé maternité, vous participez à la production pour les cantines scolaires, les crèches, le portage de repas à domicile et les prestations traiteur (environ 980 repas journaliers en liaison froide). Vous pilotez la production dans ses composantes techniques, administratives et managériales. FONCTIONS ET ACTIVITÉS En tant que responsable de production : - Vous êtes le garant de la chaîne de production (Pilote la production des repas, contrôle la qualité et la quantité de la production dans le cadre d'une production en liaison froide) et de distribution des repas, vous recevez et notez toutes les informations concernant le fonctionnement administratif et budgétaire du service et vous rendez compte au directeur de service. - Vous gérez les stocks de denrées, passez les commandes et gérez la réception des marchandises -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Vertou, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Pour son ouverture (prévue courant du 2ème trimestre 2025), le groupement La Fabrik du Sud Loire recrute 5 Cuisiniers pâtissiers en restauration H/F Les missions attendues : Dans le respect des procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité, vous participez à toutes les actions de préparations culinaires (déconditionnement, légumerie, production d'entrées, desserts et plats chauds) au sein de la cuisine centrale. Vous assistez nos encadrants dans la préparation et la production chaude et froide de repas équilibrés, à travers une cuisine saine et de qualité. Par ces actions, vous contribuez à la conformité de nos procédés de fabrication dans l'objectif de satisfaire nos convives. Votre force de proposition permettra d'améliorer continuellement la qualité de notre prestation restauration. Vous réalisez l'allotissement des repas par offices et assurez la livraison auprès des différents sites de distribution, dans le respect de la chaîne du froid. Vous veillez aussi à l'entretien du matériel et des locaux et appliquez les procédures d'hygiène et de nettoyage afin d'assurer la sécurité alimentaire Qui êtes-vous ? - Titulaire d'une formation initiale en cuisine et/ou[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

aide cuisine H/F - EC20634 ... mensuelle : Adjoint technique territorial Echelon 1 : 1801,74 - R.I.F.S.E.EP. : 306,00 - ... um basée sur la grille indiciaire. D ... s où vous seriez retenu, une fiche financière vous sera transmise. Sous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez au service de restauration de l'établissement scolaire. Vous êtes particulièrement chargé de participer : - aux activités de production de repas (préparations froides) ; - réchauffage ou maintien au chaud des autres denrées si besoin ; - aux missions de réception des denrées si besoin ; - à la mise en place de la salle ; - au service des repas des convives ; - à l'entretien des locaux et des matériels du service de restauration ; Les tâches pourront évoluer en fonction des besoins ponctuels du service. Relations : avec l'ensemble de la communauté éducative (Equipe de direction, personnels enseignants, techniques, administratifs et de ... ire de l'établissement[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Colmar, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! Vos missions : - Assurer la préparation chaude et froide sous les directives du Chef(fe) de cuisine, - Ravir les papilles de nos clients/consommateurs avec des produits frais, locaux et de qualité, - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, - Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée, avec une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise - Travail du lundi au vendredi et Jours fériés selon roulement, + 1/2 weekends - 10 jours de RTT / an - Salaire à partir de 1837,38€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois, Participation aux bénéfices, Mutuelle[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Fléac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage des plats ; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - assurer le poste grillade : cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; - réaliser des pâtes nécessaires aux préparations ; ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : - vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel ; - mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection ; - desservir et ranger la salle, l'office et la rampe de self ; - laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine ; - effectuer l'entretien courant des appareils et installations (trancheur, ustensiles....) ; - nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson ainsi que de la chambre froide de jour. Travail un week-end sur 2 + jours fériés Travail en 10 heures Autonomie sur le poste / Expérience requise en restauration collective ou traditionnelle

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi

Varennes-Vauzelles, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de votre mission vous serez amené à : - Elaborer et confectionner des menus dans le respect des normes d'hygiène, de diététique et d'équilibre alimentaire, environ 150 repas par jour - Gestion et approvisionnement des stocks alimentaires en privilégiant les circuits courts - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles H.A.C.C.P. - Remettre en température des plats cuisinés à l'avance - Conditionner des productions culinaires en liaison froide - Livraison de repas au foyer d'hébergement « les Chailloux » - Entretien et nettoyage du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine - Commissions de menus mensuelles Profil - Expérience souhaitée en restauration collective - Organiser et veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode HACCP; connaitre et appliquer les normes en vigueur (HACCP.) - Respecter, appliquer et valider les procédures liées à la production culinaire de masse - Veiller à la salubrité et à la conservation des produits conservés - Réaliser, surveiller et contrôler la préparation des repas, dans les normes d'hygiène en vigueur (méthode HACCP) - Tenir compte des régimes spécifiques des[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Biarritz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Restaurant à Tapas centre ville de Biarritz, nous travaillons des produits frais et locaux, notre carte évolue. Nous recherchons pour notre établissement un(e) Commis de cuisine H/F. Vous rejoignez une équipe de 4 personnes. Vous assistez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts. Poste à pourvoir en CDI - Possibilité de CDD selon vos disponibilités Une expérience de 2 ans sur un poste similaire est requise Rémunération 1700€ Net - Négociable selon expérience et profil. PAS DE POSSIBILITE DE LOGEMENT

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Aquila RH Poitiers, est une agence de recrutement (intérim, CDD et CDI) locale. Son équipe s'engage au quotidien à vous trouver des missions ou des postes correspondant à vos attentes professionnelles. Nous cherchons, pour un client, prestataire en restauration pour un Ehpad situé à Poitiers, un cuisinier pour une mission d'intérim Vos missions: Vous préparez les déjeuners et diners des résidents - entrées - Plats chauds - desserts Vous travaillez les textures et recettes en fonction des régimes spécifiques de chacun. Travail en journée + coupure, avec travail le weekend. Horaires 7h-14h/ 16h30-19h Taux horaire + primes Votre profil: Vous êtes un professionnel de la cuisine avec au moins un CAP cuisine en poche et une expérience en cuisine, et en Ehpad afin de connaitre les différentes textures.

photo MARCHÉ TRADITIONNEL DE MARVEJOLS

MARCHÉ TRADITIONNEL DE MARVEJOLS

Repas - Dégustation, Marché

Marvejols 48100

Du 06/01/2024 au 28/12/2024

Marché traditionnel de Marvejols, toute l'année, le samedi matin Place du Soubeyran et rue de la République : Producteurs locaux de : - viande - fromages - légumes - pains, viennoiseries - miel - épices et condiments - plats cuisinés, Place Henri Cordesse : vestimentaire et literie Et bien sûr, nos boutiques, au cœur du centre historique de la belle du Gévaudan, sont aussi ouvertes.

photo Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Emploi

Claye-Souilly, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

1/ Qui sommes-nous ? Les Ateliers du Parc de Claye est une entreprise à but social qui emploie durablement au minimum 55% de salariés bénéficiant de la reconnaissance de travailleurs handicapés (RQTH) dans des conditions de travail adaptées. La dimension économique est, comme toute entreprise du milieu ordinaire, également essentielle. Nous proposons des prestations de qualité à nos clients dans les espaces verts, la blanchisserie industrielle, l'entretien des locaux et les prestations numériques, avec une exigence sans cesse renouvelée et attestée par la norme ISO 9001 V2015. 2/ Concernant le poste : À compétences égales, la priorité sera donnée à une personne bénéficiant de l'obligation d'emploi. Sous l'autorité du chef d'atelier, vous avez en charge l'animation des Agents de nettoyage des locaux, l'organisation des prestations et la répartition des tâches. Vous participez aux prestations de nettoyage et de désinfection, de bio-nettoyage et de remise en état manuel et mécanisé auprès de la clientèle. Vous assurez le respect de la norme RABC V2016 et ISO 9001 V2015. Vos principales missions : Management - Encadre les Agents d'hygiène des locaux - Assure la formation[...]

photo Employé / Employée de cantine

Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Pierre-en-Faucigny, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

La commune de Saint-Pierre-en-Faucigny (plus de 7000 habitants) recherche pour sa médiathèque et sa cantine scolaire, un agent d'entretien des locaux et d'aide à la mise en place des repas des élèves de primaire. Ce poste est sous la responsabilité de la responsable de la médiathèque et des cantines scolaires. Nettoyage des locaux de la médiathèque et d'une cantine scolaire (cuisine, salle de restauration, sanitaires, couloirs ....) : - Organiser son travail en fonction du planning, des consignes et de l'occupation des locaux - Manipuler et porter des matériels - Respecter les consignes d'utilisation - Aspirer, balayer, laver et dépoussiérer les locaux et surfaces selon les procédures et plans établis - Assurer le nettoyage et la désinfection des matériels (vaisselle, plats, fours, frigos ....) - Respecter les conditions d'utilisation des produits et matériels - Tri et évacuation - Changer les sacs poubelles dans le respect du plan de nettoyage - Opérer le tri sélectif - Répartir les déchets dans les conteneurs adaptés - Contribuer aux économies d'eau et d'énergie Contrôle de l'état de propreté des locaux - Vérifier l'état de propreté des locaux - Identifier les surfaces[...]

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Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Social - Services à la personne

Orvault, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Description du poste L'association Cabanes à Doudous recherche pour son Multi accueil Comme Trois Pommes, situé à Orvault (Pont du Cens) un(e) Agent d'entretien pour compléter son équipe. Poste en CDI, pour un temps de travail de 15h hebdomadaires, travail en soirée de 17h30 à 20h30 à pourvoir au plus tard le 16 décembre 2024. Le MA Comme Trois Pommes accueil les enfants de 2 mois et demi à 3 ans du lundi au vendredi de 8h00 à 18h30. Le multi accueil à une capacité d'accueil de 20 berceaux en accueil régulier et accueil également des familles en accueil occasionnel. Cet établissement propose un accueil en âge mélangé et se compose d'une équipe de 6 professionnels auprès des enfants, d'un agent de cuisine et d'un agent d'entretien. Raison d'être de l'emploi : - Le titulaire du poste est garant(e) de l'hygiène des locaux. Il / elle effectue l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des locaux. - Il/ elle gère les stocks et péremptions des produits d'entretien - Il / elle gère l'entretien et le nettoyage quotidien des locaux en s'appuyant sur le plan de nettoyage établi par la structure Missions ou domaines d'interventions : Garantir l'hygiène[...]

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Chargé / Chargée de projet en éducation pour la santé

Emploi Administrations - Institutions

Poix-de-Picardie, 80, Somme, Hauts-de-France

Plus importante intercommunalité des Hauts de France par son nombre de communes, la Communauté de Communes Somme Sud-Ouest (40 000 habitants, 119 communes, 900 km², 650 agents) se distingue par son intégration très forte, son rôle majeur en matière d'attractivité et sa diversité des projets et services gérés. La CC2SO recrute un Chargé de projet alimentaire Paniers Locaux et Solidaires H/F Dans le cadre d'un remplacement de congés maternité CDD 4 Mois - Temps complet 35h La candidature (lettre de motivation et CV) doit être adressée au Président avant le 30 Novembre 2024 VOS MISSIONS : Depuis 2018, la CC2SO porte un projet alimentaire de territoire (PAT), projet collectif et participatif permettant d'unir les forces locales au service du « mieux manger pour rester en bonne santé ». Cet objectif est en lien avec le Contrat Local de Santé visant à promouvoir des comportements favorables à la santé. 4 axes de travail sont privilégiés dans le cadre du PAT : la justice sociale, l'éducation alimentaire, la lutte contre le gaspillage alimentaire et l'ancrage territorial. Le chargé de projet aura pour missions de : - Poursuivre et développer les actions inhérentes au PAT[...]

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Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Formerie, 60, Oise, Hauts-de-France

La Communauté de Communes de Picardie Verte, territoire rural situé au Nord-Ouest du Département de l'Oise, recrute - dans le cadre de congés avant départ en retraite - un-e agent-e d'entretien des locaux pour le siège situé à Formerie. Sous l'autorité du directeur du pôle infrastructure, l'agent(e) effectue seul(e) ou parfois en binôme, les travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux de la collectivité. MISSIONS & ACTIVITES : - Maintenir la propreté des locaux administratifs, techniques ou spécialisés (nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires et des cuisines), - Trier et évacuer les déchets courants, - Aérer les espaces, - Approvisionner les distributeurs de savon, d'essuie-main, - Assurer la gestion de l'approvisionnement en matériel et produits, - Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations, - Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement, - Lavage et petit entretien de linge. Profil recherché et compétences attendues : - Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection, - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (utilisation de produits dangereux, utilisation de machines...), -[...]

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Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi

Vélizy-Villacoublay, 78, Yvelines, Île-de-France

Pour renforcer notre équipe de la crèche "Les p'tits Pilotes sur Velizy Villacoublay nous recherchons un employé de collectivité (H/F) en CDI. Poste à pouvoir dans les meilleurs délais Missions du poste : Dans un souci permanant de la satisfaction client et sous l'autorité de son responsable hiérarchique, l'employé de collectivité veille à garder l'environnement propre et convivial. Il entretient les locaux, le matériel et le linge. Il travaille en équipe pour assurer un accueil dans les meilleures conditions et est attentif au respect des normes d'hygiène et de propreté. Agent polyvalent, il effectue également des tâches de cuisine. Savoir faire: 1. Entretenir et ranger des locaux 2. Contrôler l'état de propreté des locaux 3. Assurer des activités de restauration 4. Intervenir en section 5. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Savoir être : * Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ainsi qu'un langage adapté * Disponibilité * Dynamisme * Travail en équipe * Sens de l'écoute * Sens relationnel * Polyvalence * Discrétion professionnelle * Réactivité Diplômes / Qualifications : * Cet emploi est accessible sans diplôme[...]

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Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vergt, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un/une agent/agente d'entretien pour les locaux de la maison de santé de Vergt (24380) du 23/12/24 au 04/01/25 en CDD de remplacement à temps partiel de 15 heures 30 la première semaine et 6 heures la deuxième semaine. Votre mission est l'entretien des locaux de la maison de santé de Vergt (24380) et de certains cabinets médicaux : - Maintenir la propreté des locaux administratifs, techniques ou spécialisés (nettoyage des sols, du mobilier,des sanitaires,des cuisines), - Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants, - Aérer les espaces, - Approvisionner les distributeurs de savon, d'essuie-main, - Assurer la sécurité des utilisateurs des locaux (balisage des zones glissantes, utilisation de produits dangereux ), - Assurer la gestion de l'approvisionnement en matériel et produits, - Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations, - Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement. Horaires de travail : lundi, mardi, mercredi et vendredi de 6h à 8h, le jeudi de 5h30 à 9h30 et le samedi de 5h30 à 9h Les jours fériés ne sont pas travaillés. Un essai professionnel avant la prise de poste sera organisé[...]

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Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Bessines, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

La commune de Bessines recherche un cuisinier dont les principales missions sont la préparation des repas, gestion des menus et denrées, assurer l'entretien des locaux. Contrat du 1er janvier au 8 juillet 2025. Missions et activités principales : - Transformer les denrées alimentaires dans le cadre d'une préparation des plats sur place, ou de réchauffer les plats en cas de liaison froide pour accueillir les élèves des écoles primaires et maternelles au service restauration, - Assurer l'entretien de la cantine et du matériel rattaché dans le respect des règles d'hygiène : Nettoyage et entretien du matériel de restauration - Gestion des stocks des commandes de produits alimentaires. - Gestion des stocks de produits d'entretien nécessaires à la cuisine - Contrôle qualité hygiène - Mise en place et suivi des procédures réglementaires - Suivi des circuits courts Missions et activités secondaires : - Etablir les menus dans le respect des normes en vigueur - Entretien des locaux. COMPETENCES REQUISES : Connaissances théoriques et savoir-faire Les « savoir-faire » : - Expérience indispensable dans l'entretien des locaux spécialisés de type restauration et si possible[...]

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Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

La Région Bourgogne-Franche-Comté veille aux conditions d'éducation de nos 108 000 lycéens : elle est propriétaire des 129 lycées publics du territoire et emploie 3400 agents territoriaux dans les secteurs de l'accueil, l'hébergement, la restauration, la maintenance et l'entretien. (données de 2021). La Région Bourgogne-Franche-Comté recrute un Agent d'entretien (F/H) pour le CREPS de Dijon (centre régional d'éducation physique et sportive). Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous assurez le nettoyage et l'entretien des surfaces, des locaux et extérieurs de l'établissement Descriptif du poste : HYGIÈNE ET PROPRETÉ Assurer l'entretien des locaux et du matériel Entretenir les abords extérieurs dans le respect des pratiques respectueuses de l'environnement Maintenir en état de propreté les locaux, mobiliers et matériels, et veiller à leur disposition fonctionnelle Participer à l'entretien du compost dans le cadre de la valorisation des biodéchets Trier et évacuer les déchets courants DISTRIBUTION ET SERVICE DES REPAS Assurer la manutention des denrées et des produits Aider à la préparation des entrées froides et desserts, au conditionnement des plats Effectuer le service[...]

photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Social - Services à la personne

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

au Foyer de l'Enfance du Pays Basque à Anglet - poste à pourvoir dès que possible et pour une durée d'une année. Missions principales : - Coordonner les prestations hôtelières (accueil, repas, collations, ateliers pédagogiques) auprès des personnes accueillies en veillant à la qualité du cadre de vie et de la chambre, afin de maintenir le bien-être physique et psychologique des personnes accueillies dans les actes de la vie quotidienne. - Réaliser des tâches ménagères (entretien des locaux, cuisine, lingerie, etc.) en lien avec les équipes socio-éducatives. - Accueil et installation de la personne accueillie, aménagement de l'environnement (confort et sécurité), contrôle et suivi de la propreté des locaux (état des lieux d'entrée et de sortie des personnes accueillies). - Assistance aux personnes accueillies pour la réalisation des actes de la vie quotidienne (repas, toilette, restauration et transport). Activités principales : Domaine d'activité relatif au bio-nettoyage - Entretien et nettoyage des locaux - Suivi de la propreté de tous les locaux y compris des logements annexes, du matériel et des équipements - Tri et évacuation des déchets de diverses natures - Préparation[...]

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Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Thiviers, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Préparation de la zone à nettoyer : - Repérer et respecter les consignes de sécurité en vigueur dans les locaux - Aérer les locaux - Vider les poubelles - Balayer ou aspirer les locaux - Nettoyer les sols des pièces - Dépoussiérer les surfaces des bureaux - Nettoyer les sanitaires et la cuisine - Identifier les surfaces et préparer le matériel et les produits adaptés - Organisation son travail : choisir un ordre logique d'exécution des tâches pour gagner en efficacité - Identifier les besoins d'approvisionnement - Faire preuve d'une discrétion professionnelle absolue Si vous êtes éligible vous recevrez une convocation pour une réunion d'information collective.

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Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Loriol-sur-Drôme, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

PRISE DE POSTE AU PLUS TÔT. L'agent d'entretien assure le nettoyage des surfaces, sanitaires, lieux de restauration, vestiaires, salles de réunion, bureaux, vitres, etc. Tri et évacuation des déchets courants. Entretien courant et rangement des matériels utilisés. Vérification de l'état de propreté avant et après intervention. Suivi de l'approvisionnement des produits lessiviels, corporels et du matériel. MISSIONS : Sous l'autorité directe du Responsable du Centre Technique Intercommunal, l'agent effectue seul ou en équipe et sous le contrôle des chefs de service concernés, l'enchainement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux du patrimoine de la Communauté de communes. Informe des dysfonctionnements constatés La fiche de poste n'est pas exhaustive, vous serez amené à réaliser d'autres missions dans le cadre de votre travail. Nettoyage des sols (attention aux sols spécifiques) : - Passer l'aspirateur et la serpillière suivant la fréquence donnée. - Vider les poubelles et évacuer les déchets courants (tri en fonction de la demande) Nettoyer et désinfecter les sanitaires, quotidiennement : - WC (y compris abattants) ; Douches, Lavabos,[...]

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Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Germain-sous-Doue, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

La Communauté de communes des 2 Morin recherche un agent d'entretien et de restauration pour un poste au sein de l'ALSH de Saint Germain sous Doue. Sous l'autorité de la directrice l'accueil de loisirs sans hébergement vos missions principales sont les suivantes : - Préparation des repas du midi en liaison froide Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) Participer à la réalisation des cuissons rapides Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable - Accompagnement des enfants à la prise du repas : Adopter une attitude d'accompagnement auprès[...]

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Agent / Agente de propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Pamiers, 92, Ariège, Île-de-France

CONTEXTE : La ville de Pamiers, premier pôle économique de l'Ariège, mène une politique ambitieuse d'amélioration de la qualité de vie de ses habitants, tant du point de vue du service rendu que de celui du cadre de vie. L'équipe municipale a défini un projet global qui s'inscrit dans la Politique de la Ville, dans les dispositifs « Action Cœur de Ville » de l'Etat et « Bourg Centre » de la Région. Un des objectifs est de rendre la ville aussi attractive au point de vue résidentiel qu'elle l'est sur le plan économique. MISSIONS : Sous l'autorité du chef de service de l'entretien du patrimoine, l'agent aura pour mission : - Maintenir la propreté des locaux administratifs, techniques ou spécialisés (nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires et des cuisines) - Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants - Aérer les espaces - Approvisionner les distributeurs de savon, d'essuie-main - Assurer la sécurité des utilisateurs des locaux (balisage des zones glissantes, utilisation de produits dangereux.) - Assurer la gestion de l'approvisionnement en matériel et produits - Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations - Repérer[...]

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Aide-soignant / Aide-soignante

Emploi Hôpitaux - Médecine

Couronne, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Définition du poste Réaliser des opérations de bio-nettoyage des surfaces et des locaux de Moreau De Tours, voire du pôle et vérifier, au moyen d'autocontrôles, la qualité des travaux effectués en appliquant les instructions relatives au bio-nettoyage, afin de participer à la lutte contre les infections nosocomiales. Missions Assurer l'hygiène des locaux et des surfaces en suivant les protocoles définis par l'établissement. Gérer les stocks de produits d'entretien. Procéder à la gestion des déchets. Préparer les repas (four en chauffe) Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine. Spécificité : Prise en charge des activités hôtelières (mise en température, distribution des repas, gestion du linge) Activités Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine Maîtrisé Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité Maîtrisé Entretien, nettoyage et rangement des matériels spécifiques à son domaine d'activité Maîtrisé Évacuation des déchets de diverses natures Maîtrisé Nettoyage et entretien des locaux et des outils, spécifiques à son domaine d'activité Maîtrisé Recueil / collecte de données ou informations[...]

photo Responsable administratif(tive) et financier(ère)

Responsable administratif(tive) et financier(ère)

Emploi

Pantin, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Contexte : une expérimentation nationale en faveur du droit à l'emploi Dans le cadre de l'expérimentation nationale contre le chômage de longue durée, le quartier des Quatre Chemins (Pantin - 93 ) a été retenu comme Territoire Zéro Chômeur de Longue Durée (TZCLD). Cette expérimentation nationale vise l'accès à un emploi digne pour tous les habitants d'un territoire qui en sont durablement privés, en mettant leurs compétences au service de besoins non pourvus. Cette démarche s'appuie notamment sur la création d'Entreprises à But d'Emploi (EBE) qui ont vocation à embaucher en CDI, sans sélection et sur la base du volontariat. Ces entreprises sont co-financées par une contribution publique correspondant à une estimation des coûts évités du chômage de longue durée. Depuis avril 2023, 33 femmes et hommes ont rejoint l'aventure TZCLD dans les Quatre Chemins à Pantin et ont commencé à développer de nombreux projets et activités : textilerie upcycling, conciergerie solidaire, cuisine solidaire, prestations diverses aux entreprises, soutien au pôle d'artisanat d'art, services et actions de solidarité pour les personnes âgées... A partir de janvier 2024, PAM ! a également lancé[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Enseignement - Formation

Redon, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Etablissement scolaire recrute un agent polyvalent de restauration à temps plein, en CDI à compter du 12 décembre 2024. Disposant du statut d'employé, sous la responsabilité hiérarchique du responsable de restauration en lien avec le Chef d'établissement, vous aurez en charge les missions suivantes : - Distribution et service des repas Présenter les mets de manière agréable Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène - Accompagnement des convives pendant le temps du repas Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé - Maintenance et hygiène des locaux, entretien et nettoyage du matériel Débarrassage et nettoyage de la restauration Participer à la plonge, entretenir le matériel de cuisine et les locaux Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection Maintien des locaux et équipements en bon état de propreté Entretien des locaux de l'établissement : ménage et nettoyage des salles de classe, couloirs, escaliers, sanitaires, espaces[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Courchevel, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** Saison Hiver 2024/2025*** *** Poste nourri logé *** Service uniquement le midi Pour notre Restaurant Les Verdons, nous recherchons un plongeur en restauration (H/F) : Vos missions : -Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs ). -Aider au nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements ) -Veillez à la propreté constante de la plonge. -Réception et tri de la vaisselle en entrée -Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge -Utilisation optimale des différents produits de nettoyage -Vérification de la propreté et tri en sortie -Application des règles d'hygiène et de sécurité -Tri des déchets -Assurer le débarrassage des poubelles et ordures quotidiennement. -Vidage des plats et assiettes Contrat du 15/01 au 10/04/2025

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Plaine-des-Palmistes, 974, La Réunion, La Réunion

Vos missions seront: - Préparer et cuisiner des plats (cuisine réunionnaise notamment) et des mixés, selon le goût créole, avec différentes textures (plats en liaison chaude et froide). Les mixés devront respectés toutes les normes relatives aux apports nutritionnels journaliers, - Assurer la qualité gustative et visuelle de ses plats et mixés, pour la bonne satisfaction de la clientèle, - Conserver une tenue de travail propre et adéquate, - Légumerie : préparation et épluchage des fruits et légumes, désinfections des légumes - Découpe des viandes : Avant la mise en route des machines effectuer un contrôle et vérifier qu'il n'y a aucune pièce défectueuse, et que les lames soient opérationnelles - S'assurer que la matière première soit bien décongelée avant de passer la viande dans la machine de découpe, - Pendant la découpe, en cas de dysfonctionnement, informer immédiatement sa hiérarchie - Effectuer le conditionnement et la mise en poche, - Signaler tous matériels défectueux auprès du Chef de Production et/ou de la Responsable de Restauration. - Assurer la plonge, l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel de production, suivant le planning - Effectuer la[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Châtillon-Coligny, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Au sein d'un EHPAD public d'environ 100 résidents , vous préparez les repas du midi ou du soir (préparation des entrées froides, des plats chauds, etc. Cela implique de travailler certains week-ends. Vous devez respecter les prescriptions d'hygiène alimentaires et des locaux, réception et vérification des livraisons, des D.L.C, traçabilité et enregistrement, relevés températures en chambre froide Nettoyage de la cuisine et des ustensiles. Connaissances de la sécurité alimentaire. Etre titulaire d'un CAP cuisine ou équivalent, impérativement. Les repas préparés peuvent être variés en fonction des régimes alimentaires des pensionnaires.

photo Formateur / Formatrice

Formateur / Formatrice

Emploi Enseignement - Formation

Annonay, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

La SEPR, organisation sans but lucratif, fondée en 1864, est une institution de 1er plan en Auvergne-Rhône-Alpes accueillant plus de 4.800 apprenants du CAP au master professionnel. Pionnière de la formation professionnelle et en partenariat avec des acteurs locaux, la SEPR a su s'adapter pour proposer des contenus formatifs permettant à chacun.e de se former tout au long de sa vie, accompagné.e par des équipes éducatives et administratives garantes du respect de notre système de valeurs. Vous souhaitez participer à la réussite des apprenants en développant vos propres compétences dans un environnement dynamique, collaboratif et humain ? La SEPR saura accompagner votre développement professionnel avec agilité en vous proposant un cadre de travail accueillant et riche d'expérience. Rattaché à la Directrice du CFA d'Annonay et sous l'autorité de la Responsable de pôle pédagogique, vous développez les compétences, les capacités et les savoirs des apprenants économie et gestion dans des classes allant du CAP (Boulanger, Boucher, Pâtissier, Service en restauration), BP (Arts de la cuisine, Boucher, Coiffure) et Bac Pro (Cuisine, Commerce/ vente) en intégrant le cadre professionnel. -[...]

photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Beleymas, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Pour le Foyer d'Hébergement et d'Animation Rurale. Mission générale : La personne ayant la fonction de Maitresse de Maison assure une fonction polyvalente dans l'organisation quotidienne du cadre de vie des usagers en situation de handicap mental accueillis au foyer. En lien avec le projet d'établissement : - Entretient les locaux en respectant les règles et protocoles et en utilisant les produits et le matériel adaptés, - Assure le traitement du linge (lavage, pliage, couture.), - Prépare les repas, - Apporte une aide/assistance aux usagers dans l'accomplissement des tâches ménagères et les fait participer à celles-ci, - Respecte les normes qualité, sécurité, hygiène et suit les feuilles de traçabilité, - Assure la gestion des stocks et du budget alloué, - Etablit les commandes d'économat et, suite à la validation de la direction, se met en relation directe avec les fournisseurs, - Recense les produits et assure le suivi des Fiches de Données de Sécurité, - Fait remonter les besoins de maintenance relevés, - Assure une bienveillance envers les personnes en situation de handicap (respect de son espace privé : frapper avant d'entrer dans une chambre par exemple.), - Peut[...]

Ressources supplémentaires